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酸豆角炒肉末的做法步骤

1.准备一块后腿肉洗干净，酸豆角洗净备用。

2.

辅料

3.后退肉洗干净切成肉末，豆角也切成沫。

4.生姜切沫，大葱切成葱花，小米辣切成小圈。

5.锅中倒油，油温六成热将肉末放进去小火翻炒至白色。

6.里面加料酒生抽和少许老抽翻炒均匀。

7.将葱花，生姜末和辣椒圈放进去炒出香味。

8.再将酸豆角末放进去翻炒均匀。

9.里面加盐，白糖，胡椒粉和鸡精再淋少许香油翻炒均匀关火。

10.开胃下饭的酸豆角炒肉末就做好了。

小窍门&温馨提示

肉末可根据自己的喜好多加。